【图】炖羊肉的做法大全,看了嘴馋!

  • 时间:
  • 浏览:1
  • 来源:休闲娱乐

羊肉是温性的肉,吃羊肉可以驱寒补暖,对身体虚弱的人很有帮助。有人觉得羊肉吃起来很膻,有些做法可能会导致羊肉膻,多尝试不同的做法,就可以做出好吃的羊肉。这里有炖羊肉的做法大全,不会炖羊肉的朋友可以看看文章的炖羊肉的做法大全,学会了做好吃的羊肉。

1、羊肉

羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。 它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。 由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

2、羊肉的营养价值

保护胃黏膜  羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。 补肝明目  羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。