【图】最热门的家庭版自制手抓饼的做法,赶紧学起来!

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编辑:dailan 发布时间:2018-02-23 20:11:57

手抓饼的原型,应该是台湾偶像剧《转角遇到爱》中的哦啊煎,之后传入内地,成为了人们超爱的手抓饼。随着手抓饼的热卖,手抓饼的做法也在市面上流传。其实,手抓饼面皮是可以在家自制的。今天,小编就跟大家说说手抓饼的做法,教大家制作出金黄酥脆、更安全健康的家庭版自制手抓饼。

家庭版手抓饼面饼的做法

备料:面粉 600g,温水 300-350g,油 50g,盐6-7.5g

1、盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑。面团上抹油,盖保鲜膜醒一会;

2、案板上抹油,将面团擀成长方形;

3、将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上,撒上葱末;

4、将面片对折,用刀切开,但边上要连着;

5、将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长。

6、将面片合在一起,从一头将面片卷起来,轻轻地擀成薄饼;

7、电饼铛上抹油,将饼烙成金黄色;用筷子抖一抖,即成手抓饼。

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    胖大海,原来是这样,长知识了

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