【图】地三鲜是什么鬼 教你东北菜地三鲜的传统做法

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说到地三鲜,可能很多人会丈二和尚——摸不着头脑,不知其为何物。实际上,这地三鲜可是东北地区一道家常菜,名字奇葩程度就跟驴打滚、夫妻肺片、龙抄手、干蒸等不相上下。这地三鲜都由哪些材料组成?地三鲜的传统做法到底怎么做?下面小编为你一一介绍。

地三鲜

地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。